姜饼是欧洲人圣诞节必备的节日食品，起源于德国。不同于欧洲其他国家的硬姜饼，德式姜饼是软姜饼，好似硬曲奇和软曲奇的区别。在文献中，德式姜饼的存在最早可以回溯到1296年时的乌尔姆，与1395年时的纽伦堡，其中后者是今日德式姜饼最知名的产地，称为纽伦堡姜饼，是该城最重要的外销产品之一。

德式姜饼特色：

德式姜饼的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁与糖渍的水果干等，形状五花八门，但最常见的是圆饼状。口味根据配方与作法的不同，从甜味到带有香辛料气味的辣味姜饼都有。德式姜饼经常以装饰得非常漂亮、设计复古的锡盒包装，因此除了姜饼可以用来食用之外，外盒也经常被保存下来作为收藏品。

德式姜饼＿纽伦堡姜饼：

纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼（NürnbergerLebkuchen），已被列入欧盟国家保护来源地区（ProtectedDesignationofOrigin，PDO）的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。

德式姜饼原料：

德式姜饼的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁与糖渍的水果干等，形状五花八门，但最常见的是圆饼状。口味上，根据配方与作法的不同，从甜味到带有香辛料气味的辣味姜饼都有。根据主要的配方不同，德式姜饼有时又被称呼为蜂蜜饼（Honigkuchen）或椒味饼（Pfefferkuchen）。德式姜饼经常以装饰得非常漂亮、设计复古的锡盒包装，因此除了姜饼可以用来食用之外，外盒也经常被保存下来作为收藏品。在德国南部、尤其是巴伐利亚地区，当地民众都会在每年圣诞节前夕购买这些包装精美的姜饼赠与亲戚朋友，作为节日贺礼，是当地非常流行的习俗之一。

德式姜饼起源：

在1996年时，欧盟将纽伦堡姜饼列入欧盟国家保护来源地区（ProtectedDesignationofOrigin，PDO）的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地所制造的纽伦堡姜饼，才有资格冠上这样的产品名称进行销售。

德式姜饼仅仅是德国特色美食的一个缩影，每个地区都有其特色美食，诸如我国不同省市、不同民族都有其传统食物，德国特色美食也是不胜枚举。想要来此游玩品尝美食、采买特产，有一张可以出境使用的信用卡无疑是很方便的。中信银行先后推出多种可在境外使用的借记卡和信用卡，方便广大客户的出行。不仅如此，外币兑换也可以来找中信银行哦。