1986年由代表韩国食品会社（株）Pulmuone（Pulmu指风箱，One指唯一、最好）经营并设立于首尔市的韩国腌菜博物馆是展示韩国腌菜历史、种类、腌制方法和保存方法等任何同腌菜有关的事物的地方。2000年由中区笔洞迁移到三成洞扩张发展。韩国腌菜博物馆自87年开放至今，博物馆按腌菜的历史、腌菜的种类、制作及保存方法、腌菜的功效等主题划分陈列厅，展示了腌菜的演变文献、考古遗物以及见证了腌菜制作过程的书画和容器等。并对各种泡菜进行讲座，还进行了寺院腌菜展示会、韩国传统饼干展示会、北朝鲜腌菜等30种展示会，提高了一般人对传统饮食文化的了解。同时，为了让游客更好地了解韩国腌菜，博物馆还展出了各地方的腌菜模型，并按坛类腌菜、海鲜酱类腌菜进行展示。

在博物馆的教育室里，有介绍腌菜的种类、制作腌菜的过程、腌制蔬菜的方法、腌菜的发酵过程及腌菜的效能等有关资料，游客可以阅览到和腌菜有关的所有资料；而品尝室则每月提供免费品尝2种腌菜的机会，包括腌菜、黄瓜等。游客还可以在博物馆的商店内购买多种多样的韩国腌菜。此外，韩国综合展示会场、韩国贸易中心展望台、奉恩寺等景点就在韩国腌菜博物馆附近，可一起列入旅游行程。

发展历史

韩国腌菜博物馆于1986年在首尔市中区笔洞开馆，在1988年举办首尔奥运之际，为了向国人和外国人士宣传和弘扬腌菜文化而搬迁至首尔市三成洞韩国综合贸易中心区内。自1993年创建腌菜博物馆大学以来，以成人、外国人和儿童为对象，开设了腌菜及传统饮食讲座，还通过'佛斋腌菜'、'味觉的美角-刺激味觉的美味腌菜'等展览和'走动的博物馆'、'I?K（korea&Kimchi）'等各种教育节目，推广和宣传着韩国饮食的优秀性和丰富性。

2009.12开设多文化家庭节目'立刻行动'教育项目

2009.11开设'腌制泡菜53'成人教育节目

2009.9针对地方社会，开设外部文化艺术教育节目'走动的博物馆'

2009.7开设'图解美味腌菜故事'展相关活动

2009.6举办特别展'味觉的美角-刺激味觉的美味腌菜'展2009.5开设'学艺士同行的博物馆之旅'教育节目2009.5开设'腌菜体验'常设教育节目

2009.5纪念儿童节开设'KimchiKids'节目

2009.1开设'腌菜特工队Quiz?Quiz!'教育节目

2008.12开设'I?K（Korea&Kimchi）'节目

2008.7开设'能解读的博物馆'项目

2007.11开设外国人腌菜文化体验节目

2006.7举办企划展'玩转博物馆'，开设儿童腌菜学院2004.10纪念2004国际博物馆大会举办'韩纸作家邀请展'

2003.6启动腌菜工厂远程实习系统

2002.6纪念2002世界杯举办'Kimchi,Cheese&Smile'

2001.5纪念重新开馆1周年及儿童节举办'泡菜料理30选'展示会2000.5搬迁至三成洞ASEM会议中心内COEXMALL后重新开馆1997.11届传统糕点展

1996.82届家庭腌菜制作大赛

1996.6第1届夏季腌菜特别展

1993.5文化观光部正式注册（第49号1种专业博物馆）1993.1第2届博物馆大学-传统饮食文化和制作

1992.111届腌菜博物馆大学-过冬腌菜讲座

1989.12划展--朝鲜腌菜30选

1988.5迁至首尔江南区三成洞韩国综合贸易中心区内1986.9首尔中区笔洞成立

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