瑞士人的文化生活来源于它悠久历史的沉淀和国家深厚的经济实力。各样罗马式、哥特式建筑错落有致，各种考古、宗教、美术、历史博物馆层出不穷，在这里探寻欧洲的历史文化是最好的选择。其实，美食也是其文化中的一个重要组成部分。今天，中信银行小编带您一起来看看瑞士的伯尔尼式榛子姜汁饼。

不得不说，上帝有时候的确是个偏心眼，他似乎总是格外钟情于某一个地区，比如说，瑞士，这个面积仅仅四万平方公里的小国，星罗棋布地盘踞着山川，河流，湖泊，森林，这片算不上辽阔的土地，包含了大多我们所能想象的美丽，而且似乎比我们所想象的还要美上许多。

伯尔尼式榛子姜汁饼

这道菜式瑞士人在圣诞节来临时必做的一道传统美食，传说瑞士人的祖先在姜汁饼上放入胡椒、德国糖果以及榛子，这样的菜式在瑞士首都伯尔尼里风靡了几个世纪。姜汁饼口感有粘性、香辣、微甜，十分美味，尤其是蘸上点茶，更具瑞士风味。

奶酪火锅

提到瑞士传统美食，第一个应该了解的就是奶酪火锅，它算得上是这个国家的经典美食。和中国的火锅不太一样的是瑞士的火锅锅底采用了融化的奶酪，用当地的面包蘸上融化的奶酪一起食用，再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感，将奶酪的奶香释放出来，绝对算得上是一顿美味佳肴了。

巴塞尔式烤汤粉

相传在瑞士巴塞尔的女子只有等到学会做烤粉汤才能结婚。烤粉汤的做法多样，但最基本的食材却不变，依旧是面粉、黄油、洋葱、牛肉汤和顶级的格鲁耶尔干酪。这道美味的汤听说是因为厨师的小失误而意外产生的：创造者因为聊天分心走开，导致面粉在锅里煮成褐色。而正是这个小失误，这道烤粉汤成为凌晨3点的巴塞尔狂欢节必备菜。

看过伯尔尼式榛子姜汁饼的介绍，热爱美食的你不知道是不是也心痒痒了。想要出境来到瑞士品尝美味，一定要准备充足，中信银行是您出国之行的好帮手--无论是出行前的签证办理、外币兑换，还是旅程中出入境卡的填写、境外通讯......每个环节都为您考虑周全。