越南作为一个美食天堂，无论白天路边摊、农贸市场，还是晚上的夜市都少不了小吃的身影。越南的小吃造型精巧，用料新鲜、多样，种类也非常丰富，是越南人民日常生活中不可缺少的一个重要元素。越南煎饼是这其中平价却不平凡的一个。越南煎饼和我们传统思维里的煎饼又有何不同呢？

越南煎饼是什么：

越南煎饼本位柬埔寨高棉的传统食品，后来慢慢在越南流行起来。Banh是饼额意思，Xeo则是煎饼是发出的滋滋声。里面有浓浓的的椰浆，海鲜等，极具东南亚特色。有意思的是它黄色的饼皮并不是因为加了鸡蛋，而是用了姜黄粉的原因。

薄煎饼

胡志明的薄煎饼里的虾仁、猪肉等馅料，把薄薄的外皮撑的十分饱满，再辅以新鲜的蔬菜，蘸上越南独有的酱汁，咬下去外酥里嫩，香气四溢，混合着蔬菜原生态的清新味在味蕾上凝聚，久久不散，让人难忘。

果条

胡志明市人特别喜欢吃果条，就像河内人喜欢吃粉一样。果条有很多种：金边果条、沙爹果条、美托果条等等。一碗果条的主要成分包括米线、猪肉片、去皮虾、 猪肝、洋葱、莴苣、豆芽，汤是用碎猪肉和猪肠炖出来的，气味芳香、油中带甜。果条一般都不辣，喜欢吃辣的食客可以自己添加辣椒酱。

除了越南煎饼，还有哪些美食推荐：

炸馄饨

炸馄饨（Fried Wonton）也是会安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一样，云吞的皮也用的米浆做的米皮，炸过之后轻薄透脆。云吞馅是类似半个贡丸样的肉馅，口感也比较Q弾爽滑。将秘制酱汁林在搭配了蔬菜、虾仁的炸云吞上，边成就了这道名吃。

烤薯饼

烤薯饼是一种黄色的圆饼，在会安大街小巷都可以看到这种炭火烤制的饼。这个饼以红薯为主要材料，辅以椰汁、绿豆等，口味十分香甜，尤其是刚刚烤出来的时候味道最好。

越南煎饼虽然名为煎饼，却与我们传统概念里的煎饼相距甚远。你吃过椰香满满的煎饼吗？你吃过包裹海鲜的煎饼吗？想要尝尝当地风味的您真的准备好了吗？中信银行为您出境顺遂尽心竭力。从签证办理到境外知识信息，应有尽有，专业为您。