澳大利亚鲍鱼主要是指黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等，其中黑唇鲍、绿唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种，产自澳洲海域一带，体积大，肉厚，它们的主要特征是腹足边缘色彩浓重。外壳厚实，有7－9个小孔，有的大澳大利亚鲍鱼时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。

主要澳大利亚鲍鱼简介：黑唇鲍Haliotisrubra

澳大利亚最重要的鲍，贝壳形大，呈扁平卵圆形，表而有砖红色，螺旋部约为壳面1／2，螺肋线早波状隆起，疣状突起30余个，体螺层边缘末端有7～9个开孔，孔口突出。壳内面有美丽彩色光泽。体长一般12一14cm，有些达20cm。生活于1一10m水深的海底。适宜水温11一23℃，春秋各有一个产卵高峰期。目前已有黑唇鲍在我国南方市场上出售。

主要澳大利亚鲍鱼简介：绿唇鲍Haliotislaevigata

体长13一14cm，肉白色。生活于5一40m水

深的海底。排卵与饵料供给有关，饵料充足时，产卵可持续到5月底。黑唇鲍和绿唇鲍都是适合养殖的种类，因为它们的生长速度比其它已报道的种类都快。

主要澳大利亚鲍鱼简介：罗氏鲍Haliotis roei

体长7一8cm，是澳洲个体最小的鲍，生活于不足5m深的海底，全年都可排卵。

澳大利亚鲍鱼食用价值：

鲍鱼腹足肌肉肥大，占体重的40％左右，是食用的主要部位，鲍鱼肉质细嫩，味道极为鲜美，是珍贵的海产品。在海味八珍中独占鳌头。鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，还有人体所需的钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。

澳大利亚鲍鱼药用价值：

壳在中医上称为石决明。石决明味微咸，性微凉，为凉肝镇肝之要药。肝开窍于目，是以其性善明目。研细水飞作敷药，能治目外障，作丸、散内服，能消目内障。

鲍肉可治月经不调，润燥利肠之效，大便秘结等疾患。

据有关专家研究发现鲍鱼的肉中，还含有一种被称为“鲍素”的成份，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因此，鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

澳大利亚鲍鱼介绍已经为您梳理完成。其实澳洲鲍鱼还是很有营养的，想要尝尝正宗的澳洲鲍鱼还是应该来当地。不管是想要来澳洲之前的签证办理还是了解出入境相关知识，中信银行应有尽有。