当地美食指南

香辣青木瓜沙拉的做法是什么

  • 2018-04-26 19:12

我们再去泰国旅游的时候除了玩还有就是美食了,泰国菜相比我们国家来说,泰国菜的主要特点就是食材。它主要是以海鲜,水果,蔬菜为原料,有很多泰国菜值得我们去品尝。中信银行小编给大家推荐一个香辣青木瓜沙拉,下面我们一起来看看香辣青木瓜沙拉的做法是什么吧。

泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(Thai Food)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

泰国(Thailand,Thai)是东南亚的一个国家,东临老挝和柬埔寨,南面是暹罗湾和马来西亚,西接缅甸.泰国是一个临海的热带国家,这里气候炎热,雨量充沛,阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。

由于特殊的气候条件,造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有:冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。

泰式青木瓜沙拉的做法

1.先把花生仁放在没放油的小锅里,小火焙烤3、4分钟,搓去红皮待用。将海米用温水泡软待用。

2.将青木瓜去皮,一手拿木瓜一手拿刀,在木瓜上细密地砍出纵向的纹路。

3.等木瓜表面全部砍过一遍后,再用刀贴着木瓜表面,薄薄地削出木瓜丝来。

4.当削下来的木瓜丝连成片时,重复步骤2-3,直至接近中心的木瓜籽。削好的木瓜丝用冰水浸泡待用,开始准备酱汁。先把蒜头去皮,辣椒切碎,一起放在石臼里捣成泥状。

5.放入泡软的海米继续捣烂。

6.放入去皮的花生仁(留少许装饰用)稍微捣碎。

7.挤出青柠汁,倒入石臼,再加入椰糖和鱼露,拌匀即成酱汁。

8.将木瓜丝沥干水,豇豆切成寸段,樱桃番茄切半,全部放在大碗内。

9.倒入酱料拌匀后装盘,将剩下的花生仁略切碎,撒在表面装饰即可。

对于香辣青木瓜沙拉需要我们了解的事宜还有很多,就连看似简单的行李准备,都需要提前了解出入境规章制度才能防患于未然。无论是出行前的签证办理、外币兑换,还是旅程中出入境卡的填写、境外通讯......每个环节都为您考虑周全。来中信银行办理签证,不仅操作简便,还可以在线缴费、查询进度,将安全与专业一手掌握。中信银行是您出国之行的好帮手。