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英国美食特色大盘点

  • 2018-04-20 17:05

对于欧洲国家来说,圣诞节是最重要的节日之一。那么在这么重要的节日里,美食可以说是非常重要的。据悉,英国传统圣诞节的大餐分量都是非常大的。那么圣诞节的英国美食特色是什么呢?中信银行出国金融小编为大家带来英国美食特色盘点。

英国美食特色盘点

英国人一般比较喜欢选择熏三文鱼作为前菜,这种菜做法简单,而味道也是英国人比较喜欢的。说到三文鱼,肯定还是要吃苏格兰的,只需一点点调味料就已经十分美味了。

英国美食特色就要说到火鸡了,它是圣诞节必备的食物。传统的圣诞节,是必须吃一种烤制的禽类的。其实之前英国人吃的不是烤鸡而是烤鹅,自从火鸡在16世纪传入英国后,他们就开始吃考火鸡了。(也有部分中国学生吃不惯火鸡,觉得味道很淡,腥味重)

通常英国人在烤火鸡时,会往火鸡肚里塞些洋葱、土豆、鼠尾草。当然这个主菜也会有配菜,常见的如烤土豆或土豆泥,有时候也会是萝卜。除了这些,Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受欢迎的一道配菜。Sprout就是我们在超市里经常会看到的球形甘蓝,外面涂上新鲜的黄油,再配上培根,味道很赞!Cranberry Sauce也是圣诞Main Course的好搭档之一。

蛋奶酒是英国最具圣诞气息的饮料了,是17世纪英国人发明的。蛋奶酒是用新鲜的牛奶和白兰地冲调的,除了用白兰地,也可以根据不同人的口味,也可以用其他的酒作为底酒。

热红酒(Mulled Wined)是欧洲一种非常传统的热饮,最先从德国流传起来,在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售,很多欧洲人也会在家自己制作(会酿酒的女人最美了有没有!)。几个朋友聚在一起,在家悠悠地喝着热红酒,聊着这一年经历的事儿,绝对是一件无比温暖的事儿。柔和的酒香和微甜的酒味,融入口中,愈品愈浓。

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