西班牙美食不胜枚举，虽然西班牙国家不大，但是每个区域的菜都有自己的特点。整个西班牙三面环海，饮食呈现地中海餐饮特征，喜欢用橄榄油、番茄、鱼类、大蒜等等。因为这片土地曾经被阿拉伯人占领过，也就是北非摩尔人，他们带来藏红花、大米、柑橘、柠檬、石榴、杏仁、茄子、香料上有孜然、香菜等等、烹调方式上煎炸类食物也占有举足轻重的地位。你可以在很多西班牙美食里找到他们的足迹，整个西班牙菜式呈现清新、新鲜、颜色丰富等特点。
西班牙美食推荐：Flamenquín

Flamenquín属于西班牙 Tapas 提供的餐点之一，这道菜基本做法是：用猪里脊和火腿卷成卷，沾蛋液沾面包糠油炸。类似的油炸小食还很多：比如 Croquetas.内馅除了猪肉还会卷鱼肉、土豆泥、奶酪、蔬菜等等。经常会配以当地的另一道著名冷汤Salmorejo一起食用。

它和Gazpacho的区别在于它会用面包，比如法棍，下去打碎，让汤汁吃以来更加浓稠，很多人以为是用奶油下去打的，其实一点都没有，还会放西班牙著名的雪莉酒醋，很多人也喜欢加西班牙火腿和半熟蛋放在上面，味道更好。

西班牙的冷汤实在太多，像还有Ajoblanco等等，但基本食材都是那么几种：番茄、橄榄油、洋葱、大蒜，加面包不加面包，或加点坚果，做一些变化。

西班牙美食推荐：香肠煮豆子

这是一道具有浓郁巴塞罗那特色的地方菜，用巴塞罗那当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。先将白豆煮烂，在加上各种佐料，配以烤熟的香肠，做饭看似简单，对食材的选择确实特别的有讲究。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。

西班牙美食推荐：清蒸贝壳类食物(Pulpo a la gallega)

如果你身在加利西亚，那么一定要去一家当地古老的旅店，再点上一盘章鱼，才能体验到最纯正的加利西亚生活。值得一提的是，加利西亚人通过会像此种食物中加入辣椒粉、海盐和橄榄油等。

西班牙美食推荐已经为您介绍完成。中信银行不仅能办好签证，还想为您带来更好的出境体验。其出国金融栏目更是总结了当前签证办理中的最新政策与热点问题，为您的完美境外之行，我们从未止步。