当地美食指南

马来西亚美食街

  • 2018-08-31 14:20

现在国内人们出国旅行成为了一种潮流,尤其是像日本韩国以及马来西亚等地方,说起马来西亚,大家知道马来西亚美食街值得游玩吗?所以为了让大家非常顺利的进行自己的旅程,中信银行小编下面为大家介绍马来西亚美食街方面的事项有需求的朋友们可以来看看。

马来西亚美食街值得游玩吗?有哪些风俗习惯?到市集、食肆、超市和便利店,了解当地人的生活起居,比你从其他任何地方都要来得快、准、狠。所以这些地方就是我去东南亚一定会逛的地方。在金马伦时,由于地方小、市集的繁华程度也远不能及大城市,不过我也有时间好好逛他们的超市和便利店,还幸运地赶上了他们的夜间市集,在行程愿望单上划了个小小的勾。

半数人口是穆斯林,吃的是“Halaal”食品:

马来西亚共有2800万人口,有超过半数为马来人,还有24%的华人和7%的印度人。马来人大部分(64%)都信仰伊斯兰教,这也是当地的国教。

宗教上的习惯,也决定了大部分当地的饮食习惯。穆斯林可以吃的食物叫做清真食物(Halaal),在种类、宰杀和烹饪方式上,必须符合伊斯兰教规。所以判断清真食物,有几点标准:

五种不能碰的东西:猪、血、酒、自死物、未诵安拉之名而宰杀的动物《古兰经》以“佳美”和“洁净”为标准,规定了五种教徒不能吃的东西,包括猪肉、血、自死物(死鱼、死牛),酒以及“诵非安拉之名宰杀的动物”。

所以从种类上,不能吃猪肉,喝酒也是大罪过。当然,从基本教义出发,那些奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,以及不反刍的动物,都属于禁食范围。所以穆斯林不会像我们广东人一样只要是除了人什么都吃。

动物宰杀前,必须得念经祷告,必须得是活的,必须用割喉“诵非安拉之名”,说的其实是宰杀的方式,指肉类要由穆斯林宰杀,而且宰杀时要奉安拉的名义来祷告。如果华人或印度人做的肉食,马来人是不能吃的。

另外,为了减轻动物的痛苦,宰杀时要使用隔断喉管的方式,最后再放血。西方国家的动物权益保护组织,现在也会抨击这种屠宰方式太过血腥、太野蛮,希望采用更为人道的方法进行屠宰,比如用电击晕法,使动物失去知觉后再屠宰。

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